Salam alékom/bonjour

voici un roulé à la confiture que je viens de faire pour le gouter des enfant ils ont trop aimer

Petite info je viens d'acquérir le moule Guy demarle (flexipan) j'en suis conquise y a plus qu'a tester les autres mais vu le prix on va attendre un peu

Ingrédients:

1 verre de farine

2 oeuf

1/2verre à thé d'huile

1/3 de verre à thé de beurre fondue

1 verre à thé de sucre

1 c à café de levure chimique

1 verre de lait

Séparer les blanc d'oeufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucres jusqu'à blanchiment des jaunes.

Ajoute l'huile le lait, la levure, le beurre et la farine. Mélanger le tout.

Ajouter les blanc battus en neige attention avec une spatule car sinon vous allez les casser.

Verser sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé

Cuire 12 minutes en chaleur tournante à 180°

Sur votre plan de travail préparer une feuille de papier sulfurisé recouvert de sucre glace poser sur un torchon humide

Une fois la génoise sortir du four la démouler sur la feuille de papier sulfurisé que vous avez préparer et roulez-la de suite à l'aide du torchon

Laisser reposer 10 min puis démouller et mettre la garniture que vous voulez

N'hésité pas à doublez les doses si vous  voulez quelque chose de plus gros!

et bon appétie !