• Mi fraisier mi forêt noire

    Salam alékom / Bonjour

     

    Dimanche j'ai été invité n'aimant pas me rendre les main vide j'ai fait un gâteau au départ je voulais faire un fraisier mais pas assez de fraises, apres j'ai voulu faire une forêt noire mais pas de cérise donc j'ai décidé de le faire avec les fraise qui me rester et voici le résultat :

    Mi fraisier mi forêt noire

    Pas mal non??? Bon je vous passe la recette

     

    Pour la génoise (prise sur le blog toute la cuisine que j'aime):

    - 4oeuf

    -125g de sucre

    125 g de farine (j'ai mis 60g de maizéna et 70g de fraine)

    1/2 sachet de levure

    3 càs de poudre de cacao à 70% ou plus

     

    Pour la créme:

    60 ml de créme fraiche

    100g de sucre glace

    2 sachet de chatilly fixe

    des fraises et copeau de chocolat

    Monter les blancs en neige et ajouter le sucre , les jaunes d'oeufs la levure le cacao et la farine.

    Préchauffer votre four à 180° et laisse cuire 20 mi elle devrait doubler de volume

    Couper vos fraises en morceau.

    Monter la chantilly avec les sachet de chantilly fixe et ajouter le sucre glace

    Une fois la génoise sortie du four laisse la refroidire et coupez la en deux dans l'épaisseur.

    Imbiber le biscuit avec du jus d'orange (normalement c'est des fraise mais pas assez de fraise pour faire un jus de fraise)disposer les fraise couper en morceau, recouvrir de chantilly et posser l'autre disque de génoise puis recouvrer le tout de chantilly est décorer comme bon vous semble, faite place à la créativité.

    Bonne dégustation!

     

    Mi fraisier mi forêt noire

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